HISTORIA

Härjedalen.

Det ödesmättade landskapet mellan myrar, djupa skogar och fjäll. Här har människor lärt sig ta till vara på det som naturen ger.

Varje gård och fäbod hade sina egna recept på bröden som bakades i bagarstugorna.

Vårt bröd är direkt sprunget ur dessa traditioner. Vi bakar naturligtvis utan jäst, för att komma så nära ursprunget som möjligt.

Den naturliga smaken av råg och korn; vetens spröda krispigheten - det ger en smakupplevelse att minnas.

En smak av Härjedalen.

BRÖD & HANTVERK

Bröd som färdats genom generationer.

I vårt bageri bakar vi traditionella bröd från Härjedalen. Hantverkskunnande har gått i arv från generation till generation; från bagarstuga till bagarstuga.

Vi bakar helt ekologiskt. Mjölet kommer från våra mjölnarvänner på bygdekvarnen Limabacka Kvarn. Vi delar en tro på en grönare morgondag. Och en passion för rejäla råvaror.

HANDLA

Kvarnskafferiet.se

Din ekologiska saluhall i cyber-rymden.

Etea.se

En smak-oas som tillhandahåller vårt bröd och en massa gott kaffe & te.

KONTAKT

info@harjedalsbrod.se

Härjedalsbröd | Solbergsvägen 4 | 840 80 Lillhärdal